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2016.09.15
カテゴリ:ブログ
手ごね皮の海老焼小龍包
こんにちは(^^)横堀餃子です。
今日は海老焼小籠包の皮作りから
作業スタートです。
気温、湿度で生地の状態が変化するので
調整を図りながら手早く仕上げます。
焼小籠包の皮は手ごねで作り上げている為
こね方には大きなポイントもあります!
今日ももっちり皮のオリジナル海老焼小籠包が完成!
沢山包みました(*^^*)
焼き餃子と合わせて、横堀餃子こだわりの一品を
是非、お楽しみ下さい♩
皆様のご来店、心よりお待ちしております。